【鎌倉市】鎌倉北橋　調理スタッフ　経験やスキルだけでなく、人柄を重視します！！

2024年11月15日
2025年1月13日掲載終了

働きやすさを重視！個人のキャリアプランを応援します！

【仕事内容】
仕込み作業や調理補助からスタート。
年齢問わず、人柄や能力次第で幅広く仕事をお任せします。

もちろん希望者には製粉や蕎麦打ちのイロハも包み隠さず、お教えします。

【待遇】
◎社会保険/雇用保険完備
◎制服貸与(一部)
◎美味しい賄い付き
◎従業員割引制度あり
◎蕎麦畑、ワイナリー、酒蔵見学

【ポイント】
【1】玄蕎麦からの自家製紛
当店では、お付き合いのある農家さんより直接、殻の付いた蕎麦の実の状態で仕入れ、
石抜き、磨き、選別、殻剥き、製粉と全ての工程を自店で行います。
手間をかけるからこその味わい、風味の違いを実感し、学べる環境がここにはあります。

【2】料理や天ぷらを学ぶ
店主は東京の蕎麦屋、打心蕎庵にて料理長を５年勤めた後に独立。
蕎麦に限らず、生産者の方との付き合いも多く、
幅広く、仕入れから調理、店舗運営のノウハウを学べます。

【3】働きやすさを重視。個人のキャリアプランを応援します。
店主自身、全くの別業種からの転職組。
飲食業界の概念に捉われず、充実の社会保障や安心して働ける労働環境を提供することは、会社の最低限の責務だと考えています。
個人のキャリアプランや考え方を尊重し、可能な限りお応えします。
もちろん、全くの未経験からのスタートも大歓迎。

ゼロからのスタートを楽しめる方、お会いできるのを楽しみにしております！

〜当店があるのは、由比ガ浜大通りから一本入った静かな場所〜

2024 年6月、築 100 年の「旧加賀谷邸」が「鎌倉 北橋」として⽣まれ変わりました。
古き良き時代を感じさせる洋館の奥には和の空間、そしてくつろぎの庭が広がっています。
店主が 10 年以上追求してきた蕎⻨、こだわりの珈琲、ひっそりと時を重ねてきた建物。
それらをゆっくりと味わうことが「体験」として⼼に残るような店をめざしています。

☆「鎌倉 北橋」は、「T.Y.HARBOR」,「CICADA」,「IVYPLACE」等を運営する「TYSONS&COMPANY」と、
店主 北橋との共同の新プロジェクトです。
ゼロから会社とお店の立ち上げに同時に参加できる、またとない機会です。皆で良いチームを作って、一緒に盛り上げていきましょう☆

☆【運営会社：株式会社コノクラ】
2022年、北橋夫婦とタイソンズアンドカンパニーの共同プロジェクトとして創業。
社名のコノクラは、“心のクラフト”の略称。
経営に携わる二人の名前に含まれる「心」とコンセプトの「クラフト」が由来。

個人経営のフットワークの軽さと企業経営の充実の社会保障を同時に実現している点が弊社の強みです。
長期に渡って活躍しながら安定した職を求めたい方、自己実現の為に蕎麦や珈琲のスキルを磨きたい方、
どちらの考えの方にも活躍の場がここにはあります。

この鎌倉の為に新しく生まれた企業であり、店舗です。
ゼロからのスタートを楽しめる方、お会いできるのを楽しみにしております。

必須応募資格

特になし

経験やスキルだけでなく、人柄を重視します！！！
もちろん未経験OK。
従業員の笑顔こそが、お客様の笑顔に繋がると考え、
コミュニケーション能力やバランス感覚のある方を歓迎します。

契約期間の有無

雇用期間の定めなし

就業場所

神奈川県鎌倉市長谷1-11-32

就業時間

9:00〜21:00＊シフト制

☆時間帯、曜日等もお気軽にご相談ください。 ☆休憩、賄いあり

休日

◎月8〜9日休み(年間108日) ◎有給休暇/夏季冬季休暇有り(3日〜4日)

加入保険

社会保険/雇用保険完備

問い合わせ

電話番号

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